皆さんこんにちは。
もう夏も終わりに近づいていますが、
皆さんはどの様に過ごされたのでしょうか？
夏といえば花火にお祭り、盆踊り そして屋台と
子供の頃から大好きでした。
浦安の屋台で欠かせない？いいえ一番人気な屋台って
皆さんご存知ですか？
それは「玉子フライ」屋さんです。
「玉子フライ」とは水溶き小麦粉・卵・山芋・玉ねぎを混ぜて、
パン粉をつけたら油で揚げます。
後はソースに漬けて完成です。
値段は1枚80円～100円位ですので、沢山買う人は
20～30枚と注文する人もいます。
※人気の上に大量に買う人もいるので、買うまでに時間がかかります。
できたてを食べると、衣のサクッとした触感と、玉ねぎの甘さ、
そしてジュワ～とシミ出てくるソースが食欲を誘います。
特に玉ねぎがポイントで、たこ焼きのタコぐらい玉子フライには
欠かせない物です。
玉子フライの断面。ハムカツぐらいの厚さです。
「玉子フライ」は屋台のほかに、毎月25日に猫実の庚申様の近くで
猫実四丁目自治会の方が販売しています。
お店によって味が違いますので、ぜひ食べ比べてください。
おススメは自治会の「玉子フライ」で、できたてをパクです。
浦安のソウルフード「玉子フライ」！
未経験の方は、是非 食べてみてください。
